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a55555.net彩票网(www.a55555.net):这菜再贵也要给孩子吃,每周至少吃1次,16岁一米八还在长

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分类:健康

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这菜再贵也要给孩子吃,每周至少吃1次,16岁一米八还在长!孩子现在正在长身体的时候,最应该多吃一点鱼肉,不仅能保护眼睛,促进发育,还能健脑力提高免疫力。今天给家长们推荐这种鱼,叫做黑鱼。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。最适合孩子食用了,不会有太多的鱼刺,且口感好,肉质鲜嫩,孩子都喜欢吃。今天给大家介绍的这种做法也是非常简单的,没有太多的工序,简简单单,新手也能做好。大家一起来学习一下吧!

蒜子烧黑鱼

By 飘零星

配料:

乌鳢 1条、柿子椒 1个、红椒 1个、花生油 1勺、精盐 1小勺、料酒 10毫升、姜 1块、蒜 5粒、生抽 15毫升、醋 1小勺、葱 1根、糖 少许、蚝油 1勺

烹饪步骤:

1.黑鱼一条处理干净

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2.葱姜蒜切好

3.青红椒切块

4.黑鱼切成寸段

5.将黑鱼段用盐、料酒腌制半小时,腌好的黑鱼块用厨房纸巾擦干

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6.炒锅中放入适量油,放入黑鱼块,将黑鱼块煎至两面微黄后盛出备用

7.锅中余油放入葱姜蒜爆香,放入黑鱼块

8.生抽、蚝油、糖、盐、料酒、水调成碗汁倒入锅中

9.大火煮沸,转中小火,盖上锅盖焖煮至熟

10.开盖收汁,加入青红椒翻炒断生

11.加入盐、鸡精调味即可

烹饪小贴士:

1、改善贫血:黑鱼中铁元素的含量也极高,铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一,并且黑鱼中蛋白质含量很高,和铁元素一起可合成血红蛋白,有补血之效,十分适合贫血的人群食用。2、促进恢复:黑鱼含有大量的蛋白质,其25%体重都是蛋白质,这种高蛋白吸收较高,能有85%以上的吸收率,是高档的滋补品,十分适合产后、手术后以及大病后的患者食用,促进体力恢复,促进伤口愈合,这也是常见病人吃黑鱼汤的主要原因。3、改善脑力:黑鱼中含有一定量的脂肪,大多属于不饱和脂肪酸,DHA是促进脑力的关键元素,食用可促进婴幼儿脑力发育,改善老年人的记忆力衰退现象,属于补脑食物之一。

大家都喜欢吃什么鱼?
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